Ingrediënten
Circa 600 gram riblap/ribstuk, sukade of braadlap | Bakboter | 1 ui | 1 portie spekjes | handje champignons | 1-2 laurierblaadjes | +- 1 liter rundvleesbouillon | 1 plak ontbijtkoek of maïzena
Werkwijze
- Snijd het vlees in blokjes en braad het kort aan.
- Braad de ui, spekjes en (gesneden) champignons mee.
- Voeg de bouillon en het laurierblad toe. Zorg dat het vlees helemaal in het vocht ligt.
- Laat het stoofpotje ongeveer 4-5 uur zachtjes sudderen, hoe meer tijd het heeft gehad, hoe lekkerder. Het geheel moet niet koken. Kook aan het eind het vocht naar wens verder in, of verdik het met ontbijtkoek of maïzena voor een lekkere gebonden jus.
Lekker met
Gekookte aardappels | Diverse soorten groente