Ingrediƫnten
400 gram Rundergehakt | 1 stuks sjalot, gesnipperd | 4 gram bieslook | 4 gram tijm | 4 gram rozemarijn | 2 dl vleesjus | 2 stuks uien, in ringen.
Werkwijze
- Meng het gehakt met het zout, de peper, rozemarijn, tijm en de bieslook tot een smeuig mengsel.
- Maak burgers van ongeveer 100 gram per stuk.
- Karameliseer de uien in een bakpan.
- Blus af met de Vleesjus en kook in tot de gewenste dikte en smaak.
- Verwarm een klontje boter in een bakpan en bak de runderburgers aan beide kanten aan.
- Voeg de uienjus toe en glaceer aan beide kanten.
Lekker met
- Brioche bun
- Augurk, BBQ saus, mosterd en ketchup